Cá estamos outra vez com mais uma sessão de culinária aqui na Ludoteca. Desta vez a nossa missão é a de fazer muitos "Salames de Chocolate" para a Festa da Família.
- Salames de quê? de chocolate? aquele que tem muito chocolate com bolacha?
- Sim, esse mesmo. E tu meu amiguinho, conheces este salame? Não é daquele para por dentro do pão, é para comer mesmo assim, estas a ver a foto?
- E come-se com a prata?
- Não, tontinho, esse tira-se para comer o que está dentro. Vem daí comigo ver como se faz.
- Salames de quê? de chocolate? aquele que tem muito chocolate com bolacha?
- Sim, esse mesmo. E tu meu amiguinho, conheces este salame? Não é daquele para por dentro do pão, é para comer mesmo assim, estas a ver a foto?
- E come-se com a prata?
- Não, tontinho, esse tira-se para comer o que está dentro. Vem daí comigo ver como se faz.
Primeiro misturas o açúcar com a manteiga e juntas o ovo.
Enquanto isso, pega-se num pacote de bolacha Maria e esmigalha-se em pedaçinhos bem pequenos. Podes usar os dedos, os nós das mãos ou mesmo a palma da mão. De não quiseres estragar as unhas ou as mãos, esmaga com o rolo da massa.
Voltando à nossa massa aterior, juntar o chocolate. Mexer isso muito bem até uma massa bem homogénea.
"Isto é que é espírito de equipa" o empenho, a dedicação destes dois candidatos a pasteleiros, é de invejar. Olhem-me para esta concentração... Bem merecem depois uma fatia bem gordinha.
Misturas depois as bolachas esmigalhadas e colocas essa mistura primeiro num pedaço de plástico para moldares num salame ou seja com a forma de cilindro grande. Depois pegas nesse cilindro e colocas numa tira de alumínio e colocas no frigorífico.
No dia seguinte, é só cortares as rodelas, tirar o alumínio e ... saborear esse delicioso salame de chocolate.
BOM APETITE e até para a semana
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